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朱開瑤:鍋蓋面
? 2015-11-11 19:15:42 瀏覽次數:1676

“桃花塢路一區十四號”-對全省監獄系統民警而言應該是記憶最深的地方。不敢說每時每刻縈繞于心頭,可她絕對是不經意間時常觸動你的那根記憶情絲。在以她為中心的周圍,想必各位學兄、學姐、學弟、學妹依然還記得,馬路對面賣鍋蓋面的那位大嫂,平日里看到打打牙祭的我們時的微笑,每次都會多給些菜肉的關愛;是否還記得那位小酒館的老奶奶,開洋白菜的鮮美是否依然是你舌尖上的留戀;校門口右側的三丁大包、豆漿煎餅,還有一位老爺子照看的鴨血粉絲攤……

說起“鎮江三怪”,令我時常懷念的當然就是這鍋蓋面啦!那位大嫂經營的面店只有小小的一間門臉,里面靠窗的部位支著面案、爐灶等物件,一道只能容一人通過的推拉門隔開的外間,靠左墻邊的案上放置的就是最最誘惑我們這些窮學生的除面條之外的各類“硬貨”-雪菜肉絲、鹵制好的大排、大腸、荷包雞蛋、豬肝等等。記憶中在其周圍還有多家面店的,可是我們卻每次都愿意到大嫂的這間小店來。是面的勁道,澆頭的美味,辣椒的香辣,還是桌上那香醋的鮮美?現在想想多是并不算美的大嫂最親切的微笑讓我們一次次光顧的吧(如此表述但愿不要被解讀)!也許更是你多加一筷子雪菜肉絲換來她的責罵,可并不加收我們面錢的寬容吧。給了我們家的感覺、給了我們寒冬里的溫暖、給了我們親人的關愛、給了我們至今依然無盡的美好回味!

那時鎮江到徐州坐火車要七個小時左右,很少回家,日常除學習,懷揣著為事業奮斗一生的美好理想,就是對家的思念。也有著于同齡人一樣的無奈與不解,周末也常約三五知己從南山竹林徜徉到焦山、金山寺、大市口、船院、南郊……曾記得五月一個蒙蒙細雨的夜晚,吃過鍋蓋面的我們就這樣徒步環市區一周,現在想來是城市的小,夜晚的美,還是我們的……讓我們能如此向前不愿停歇,摸摸腦袋已經想不清楚啦。

前段時間聽同事講徐州有“鎮江鍋蓋面”連鎖店啦,很是興奮,。可以有地方讓這些像我一樣很少有機會回母校看看的基層一線民警有了懷舊的地方。前天恰逢結婚紀念日,女兒、老婆惦記著到哪里去撮一頓。經我的再三忽悠,她們同意去吃吃我這記憶中的第一美味。出門、開車找找看吧,印象中有幾家的,找來卻還是不容易遇見,就將要被女兒的洋快餐建議俘獲時,抬頭發現她就在路那邊。我依然是雪菜肉絲面,她們娘倆自顧點了讓她們感到稀奇的。環境很好,整潔衛生,標準化的桌椅,甚至連服務員的微笑都成了標準化的統一,只是我的那份面已是十元一份,吃著聽著她們娘倆的點評,努力搜尋著記憶中的味道。什么都有啊?缺了什么哪?咋就沒了那份滋味?看看她們剩下的半碗面,算啦,結賬走人,六十八塊。嗨!一個月的獎學金沒了!

想來,原是沒有了那份情感的味道!

 

后記:寫于20121018日值班夜里。母校于老師約稿,至今沒有動筆,一次吃面讓我有所感觸,拿來敷衍,愿老師原諒。

 

 

作者朱開瑤,系我校1996屆畢業生,現在江蘇省彭城監獄工作

 

 

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作者:admin
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